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淮南市龍企糧油食品有限公司

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      淮南市龍企糧油食品有限公司

      安徽省淮南市潘集區平圩經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區經(jīng)三路

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    稻谷常規儲藏入庫后有什么要求?

    作者:龍企糧油 日期:2022-11-26 點(diǎn)擊:2327
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      為了讓大家天天吃新米,縱享香軟彈滑、營(yíng)養美味的米飯,對稻谷常規儲藏入庫后提出了什么要求?

      常規儲糧檢查

     ?、贆z查糧溫

      檢查部位:確定采樣點(diǎn),將糧倉平面分為幾段,每段100平方米,取四角和中心五點(diǎn)。糧堆高度不超過(guò)20m,可分兩層檢查。上層為糧面以下30-50cm,下層為可檢測到的底部;如果糧堆超過(guò)20m,應分三層檢查,中間層在上下層之間。

      檢查時(shí)間:糧食溫度受倉溫和外溫的影響,因此必須同時(shí)檢查倉溫和氣溫。最好在早上8點(diǎn)或9點(diǎn)檢查溫度,因為此時(shí)的溫度接近全天的平均溫度。

      簡(jiǎn)易倉(低倉)和囤裝糧溫的檢查:一般設置五點(diǎn)三層,超過(guò)5m可增加測溫點(diǎn);檢查溫度時(shí)要特別注意露天囤的朝陽(yáng)面、地下倉拱腳部位及入囤時(shí)下風(fēng)部。

      包裝糧溫檢查:檢查原則是定層定點(diǎn)。以一個(gè)垛為單位。點(diǎn)應分層設置,四周和中央都要設點(diǎn)。一般情況下,對于堆碼高度12包的應自下而上檢查第3、6和9包或2、5和8包。

     ?、跈z查溫度和水分

      溫度測量:在當前技術(shù)條件下,通常只檢查倉濕和氣溫。通常用毛發(fā)濕度計或干濕球溫度計進(jìn)行測定。

      水分檢查:對新入庫的糧食,應選擇有代表性的層和點(diǎn)進(jìn)行水分測定,并對原始水分進(jìn)行混合化驗。儲存期間,安全糧每月測定一次;每三天測量一次半安全糧。對于糧溫異常、蟲(chóng)蛀、霉變的部位,應單獨測量含水量。

     ?、巯x(chóng)害的檢查

      有活的害蟲(chóng)說(shuō)明是感染了害蟲(chóng),而死的害蟲(chóng)可以被歸類(lèi)為雜質(zhì)。然而,由于死亡害蟲(chóng)的存在,有必要更準確地檢查和分析其傳染性,特別是潛在的傳染性,即蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)和其他蟲(chóng)期的內部情況。

      可以對害蟲(chóng)和螨蟲(chóng)進(jìn)行篩檢。其中,粉螨可用帶圓孔的實(shí)驗室篩套,上面篩孔直徑2.5mm,下面篩孔直徑1.5mm,其下為底部。用每分鐘約120次的循環(huán)運動(dòng)篩檢3分鐘。對玉米象等害蟲(chóng)進(jìn)行檢查,用2.5mm的篩子進(jìn)行篩分,然后計算通過(guò)篩孔并留在篩子上的活昆蟲(chóng)數量,并用頭/公斤計算蟲(chóng)口密度。隱蔽性害蟲(chóng)可以用染色法、照明法來(lái)檢查,但最基本的方法是用刀切割種子的谷物切割法。

      檢查期限:當糧食溫度為15℃-25℃時(shí),每15天至少檢查一次;如果谷物溫度高于25℃,在7天內至少檢查一次;危險昆蟲(chóng)食品應在處理后的三個(gè)月,每七天至少檢查一次。

     ?、芗Z情檢測結果的填寫(xiě)與上報

      檢查人員應將檢測結果及時(shí)分別登記在檢測簿上。每月按規定填寫(xiě)“儲糧安全情況月報表”上報。檢查中發(fā)現的問(wèn)題,應及時(shí)上報。

      根據季節特點(diǎn)制定措施

     ?、侔春縿澐謨Z等級

      根據糧食水分與儲藏環(huán)境溫度的關(guān)系,分為安全糧、半安全糧和危險糧。

      安全糧——可在當地安全過(guò)夏的糧食。

      半安全糧——只能在氣溫較低的季節短期儲藏,而不能在當地安全過(guò)夏的糧食。

      危險糧——極易發(fā)熱霉變的糧食。

      高水分糧——糧食水分,大大超過(guò)安全水分標準。

     ?、诟鶕竟澨攸c(diǎn),制定措施

      春季:降水防潮

      夏季:密閉治蟲(chóng)

      秋季:通風(fēng)降溫(防止結露)

      冬季: 低溫冷凍

      以上是稻谷常規儲藏入庫后的要求,感謝您的閱讀。